|
Rode Curry Pasta (nam Prik Gaeng Ped)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 gedroogde chilipepers fijngehakte
- 3 t gehakte sjalot (gepelt)
- 5 kleine teentjes knoflook
- 1 t gehakte laos (Chinese gember)
- 1 t gehakte citroengras
- 2 t gehakte kaffir limoenschil
- 10 peperkorrels
- 1 t garnalen pasta
- 1 t gebrande/gedroogde koriander zaad
- 1 t een geroosterde komijn
Voorbereiding: Drenk de gedroogde chilipepers gedurende 5 minuten in koud water en ontpit deze en snij deze fijn.
Bereidingswijze: Drenk de gedroogde chilipepers gedurende 5 minuten in koud water en ontpit deze en snij deze fijn.
|
|
|